оформить заказ
Задать вопрос  |  Правила набора
Корзина Пуста

Экспресс-Курс для любителей вина

Школа вина Энотрия, рада предложить всем любителям вина курс – экспресс!
Это хорошая возможность в короткие сроки познакомиться с профессиональным миром вина и вместе с ведущими преподавателями школы освоить важные практические темы.

Форма занятий: лекции (теория) – практика (дегустации);
Время занятий: с 19:00-22:00;
Продолжительность обучения: 10 дней;
Группа: от 10 человек;
Стоимость курса: 40 000 рублей;

Внимание! Идет предварительная запись на Июнь 2018.


  |   Мир вина. Как делают вино.
04.06 Мир вина.    Лекций - 1
Как делают вино. Факторы, определяющие качество вина. Вино и климат. Авторство в вине. Терруар. Рождение вина на винограднике. Технология производства вина. Типы вин и стилистика  производителя. Искусство винодела. Специальная терминология.
  |   Органолептика вина.
06.06 Органолептика вина.    Лекций - 1
Правила и приемы  дегустационного анализа вина. Как дегустировать вино и говорить о нем. Ароматические характеристики благородных красных и белых сортов винограда. Стилистические различия вин. Физиология вкуса.
Учебная дегустация
  |   Винные аксессуары.
08.06 Винные аксессуары.    Лекций - 1
Бокалы. Влияние формы бокала на цвет, аромат, вкус и температуру вина. Дегустация. Бокалы для различных спиртных напитков. Декантация. Различные формы декантеров.
Учебная дегустация.
  |   Этикетка-паспорт вина.
13.06 Этикетка-паспорт вина.    Лекций - 1
Как читать винную этикетку. Правила чтения этикетки. Винный глоссарий.
  |   Шампанские и игристые вина.
15.06 Шампанские и игристые вина.    Лекций - 1
Основные сорта винограда, технология производства, классификация и аппелласьоны. Ведущие производители.
Учебная дегустация
  |   Белые вина
18.06 Белые вина (на примере ведущих аппелласьонов мира)    Лекций - 1
Особенности производства. Основные сорта. Стилистика. Влияние дуба. Правила подачи. Гастрономия.
Учебная дегустация
  |   Красные вина. (на примере ведущих вин мира)
20.06 Красные вина. (на примере ведущих вин мира)    Лекций - 1
Особенности производства. Основные сорта. Стилистика. Влияние дуба. Правила подачи. Гастрономия.
Учебная дегустация
  |   Сладкие и специальные вина. (на примере ведущих вин мира)
22.06 Сладкие и специальные вина. (на примере ведущих вин мира)    Лекций - 1
Особенности производства. Основные сорта. Стилистика. Влияние дуба. Правила подачи. Гастрономия.
Учебная дегустация
  |   Крепкий алкоголь
25.06 Крепкий алкоголь (на примере ведущих аппелласьонов мира)    Лекций - 1
Особенности производства. Основные виды. Стилистика. Правила подачи. Гастрономия.
Учебная дегустация
  |   Вино и сопутствующие продукты.
27.06 Вино и сопутствующие продукты.     Лекций - 1
Классические  и современные правила сочетания. Продукты – «враги» вина. Основные нюансы сочетаемости.
Минеральная вода, гастрономия, сыры, сигары, оливковое масло. Правила их подачи.
Учебная дегустация

По окончанию курса выдается сертификат.

Новости
01.03.2018
К нам едет наш дорогой Мишель Гарнеро!!!
Дорогие друзья!  Мы рады сообщить Вам, что к нам едет наш дорогой Мишель Гарнеро! В связи с чем, мы рады пригласить Вас 22 марта в школу вина «Энотрия» на вечерний авторский семинар "ВОКРУГ 45-Й".
 
16.02.2018
ОСНОВЫ ОБЩЕЙ ЭНОЛОГИИ. Авторский курс Ирины Годуновой в апреле!
Мы приглашаем Вас в школу вина «ЭНОТРИЯ» на авторский курс Ирины Годуновой
Информацию о получении кредита на обучение вы сможете получить по телефонам:
+7 (495) 510-52-74
+7 (903) 799-51-24

Адрес: 123007, Москва, 4-ая Магистральная ул., д.11, стр.2 офис. № 7, этаж 5

Телефоны: +7 (495) 510-52-74; +7 (903) 799-51-24

E-mail: msk@enotria.ru

Адрес: Санкт-Петербург, пр. Добролюбова, 16 А

Телефоны: +7 (812) 363-25-16 или +7 (812) 363-11-00 (доб 0670)

E-mail: spb@enotria.ru

Школа вина «Энотрия»
facebook  

 
Выберите ваш город: