Темы занятий

Кол-во лекций

Тема № 1

Вводная лекция. Что такое алкогольные напитки (АН)? История возникновения АН. Термины и определения. Виды сырья и классификация АН. Дистилляция как основной метод производства АН.

1

Тема № 2

Коньяк. История напитка и региона его происхождения. Сорта винограда и особенности производства. Классификация коньяков. Тонкости употребления и правила сочетания с блюдами. Производители коньяка.

1

Тема № 3

Арманьяк & Кальвадос – удивительные французские напитки. История. Производство. Классификация. Употребление. Основные производители.

1

Тема № 4

Шотландский виски. История происхождения. Мифы и легенды. Регионы производства. Особенности производства. Классификация. Правила употребления. Производители.

1

Тема № 5

Шотландский виски (продолжение). Ирландский виски. История происхождения. Регионы производства. Особенности производства. Классификация. Правила употребления. Производители

1

Тема № 6

Американский, и японский виски. Виски мира Производство. Сходство и отличия. Классификация и тонкости употребления. Основные производители.

1

Тема № 7

Водка. Национальный напиток.

Вся правда о производстве и употреблении. Мифы и легенды. История и основные марки водки.

1

Тема № 8

Ром, Текила, Джин. Производство, регионы происхождения, классификация, правила употребления.

1

Тема № 9

Настойки и ликеры. История и производство. Особенности производства. Известные бренды. Варианты употребления.

1

Тема № 10

Сигары. История и регионы производства. Как вырастить табак? Производство сигар и их классификация. Основные марки и бренды. Как выбирать, подавать и раскуривать сигару? Сочетание сигар и различных АН.

1