О курсе
Гид по самым знаменитым сортам винограда в мире. 10 встреч-дегустаций, на которых вы разберете, как меняется стилистика сорта в зависимости от терруара и технологии. Отличный летний досуг для всех любителей вина!
Скачать программу курсаБлижайший курс
- 12 марта - 14 апреля 2026
Дни занятий вторник, четверг
Время занятий
19:00-22:00
Форма обученияочные лекции с дегустациями
Эксперты и преподаватели
Елена Зайцева
Винный Академик
Катерина Дегтярева
Винный Академик
Программа курса
Тема 1.Технологии производства
- Основные этапы производства белых и красных вин. Влияние технологий на стиль вина
Тема 2. Органолептика вина
- Правила и приемы дегустационного анализа вина. Как дегустировать вино и говорить о нем. Ароматические характеристики благородных красных и белых сортов винограда. Стилистические различия вин. Физиология вкуса.
Тема 3. Белые сорта винограда
- Шардоне, совиньон блан, рислинг, пино гриджо, шенен блан, гренаш блан, гевюрцтраминер, мускат
Тема 4Красные сорта винограда
- Каберне совиньон, мерло, пино нуар, неббиоло, мальбек, санджовезе, сира, гренаш
Программы и курсы
Задать вопрос
Оставьте свои контакты — мы свяжемся с вами в течение нескольких часов
