О курсе
Продвинутое винное образование для профессионалов и любителей. 50 лекций по основным винодельческим регионам мира и более 450 образцов на дегустацию
Скачать программу курса- 2 сентября - 28 декабря 2026
Эксперты и преподаватели
Анатолий Корнеев
Сооснователь и вице-президент Simple Group, автор книг по винам Италии
Сандро Хатиашвили
Соучредитель школы вина «Энотрия», винный эксперт-консультант
Вероника Денисова
Зам. директора школы, ведущий преподаватель Энотрии.
Олег Осокин
Ведущий эксперт Simple Group. Рыцарь Братства Портвейна. Магистр Шампанского
Владислав Волков
Ведущий винный эксперт на российском рынке
Галина Казначеева
Руководитель команды бренд-амбассадоров Simple Group
Сергей Смолин
Винный эксперт с 20-летним стажем
Роман Сосновский
Выпускник школы сомелье «Wine People»
Александр Зорин
Эксперт по винным аксессуарам
Сергей Назарцев
Эксперт в области винных аксессуаров
Сергей Пащенко
Преподаватель школы вина "Энотрия" Москва, сертифицированный саке-сомелье SSA
Алексей Сидоров
Президент Российской Ассоциации Сомелье (РАС), основатель профессии сомелье в России, вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России
Олеся Александрова
Шеф-амбассадор премиального портфеля Simple
Программа курса
Вводный блок
- Базовое знакомство с вином: терруар, климат, роль винодела, основы виноградарства, технологии производства и правила чтения винной этикетки. Отдельное внимание уделяется дегустационному анализу и профессиональной терминологии.
Вина Франции
- Обзор ключевых регионов Франции: Бургундии, Бордо, Долины Роны, Шампани, Эльзаса, Долины Луары и юга страны. Участники изучают историю, климат, классификации, аппелласьоны, сорта винограда и стили французских вин.
Вина Италии
- Знакомство с главными винодельческими регионами Италии: Пьемонтом, Венето, Трентино-Альто-Адидже, Фриули, Тосканой, югом страны, Сицилией и Сардинией. В блоке рассматриваются сорта, территории, аппелласьоны, игристые вина и особенности производства.
Вина Испании и Португалии
- Блок посвящён винодельческим традициям Испании и Португалии: Риохе, Наварре, Каталонии, Приорату, Кастилье и Леону, Андалусии, Хересу и портвейну. Акцент — на географии, классификациях, сортах и эногастрономической культуре.
Германии, Австрия и Россия
- Изучение виноделия Германии и Австрии: основных регионов, сортов, климатических особенностей, классификаций и стилей вин. Также в блок входит обзор виноделия России, включая Крым, Кубань и другие винные регионы.
Страны Нового Света
- Обзор виноделия Чили, Аргентины, США, ЮАР, Австралии и Новой Зеландии. Участники знакомятся с историей, климатом, ключевыми территориями, сортами, классификациями и особенностями винной культуры этих стран.
Органолептика и профессия сомелье
- Финальный блок посвящён отработке навыков дегустации по международной методике, зачёту по органолептике и подготовке к дипломному экзамену. Также рассматриваются стандарты профессии сомелье, техника подачи вина, декантация, работа с клиентами и профессиональные конкурсы.
Программы и курсы
Оставьте свои контакты — мы свяжемся с вами в течение нескольких часов
