№8 Квалификация WSET® Уровень 2. Вина и крепкие спиртные напитки

Уважаемые друзья с 2016 года, Школа вина «Энотрия» имеет право представлять в России учебные программы Wine and Spirits Education Trust (WSET®).


The Wine & Spirit Education Trust более 40 лет разрабатывает образовательные программ и присваивает квалификации в области знаний о винах и крепких алкогольных напитках.  За это время он стал крупнейшим в мире образовательным учреждением в своей области, выпускающим в 62 странах более 56 000 специалистов в год.
Курсы и квалификации WSET®   охватывают 5 разных уровней овладения учащимися знаниями и навыками: от абсолютного новичка до эксперта.  Квалификационные программы включают изучение вин и крепких алкогольных напитков, а также развитие дегустационных навыков, что делает их востребованными, как для тех, кому эти знания и навыки необходимы для работы, так и для тех, кто питает к вину живой интерес.
Мы начинаем с простого, но важного шага: WSET® Уровень 2. Теоретические занятия и навыки дегустации, которые вы получите на 2 уровне, позволят вам привести в стройную систему то, что вы уже знаете о вине, и послужат отличным фундаментом для последующих квалификаций WSET®. Будем всегда рады видеть вас в стенах нашей школы!

Информация: В рамках своей Международной программы WSET® сотрудничает с Центрами Преподавания Программ по всему миру, и по возможности создает условия для того, чтобы квалификации WSET были доступными и на других языках, кроме английского.
Сертификаты и Диплом WSET высоко котируются во всем мире.
Сайт: http://www.wsetglobal.com


Программу ведет:

Дмитрий Мережко – выпускник школы «Энотрия», постоянный ведущий «Винных практик», руководитель издательства Simple Wine News, профессиональный преподаватель английского языка (кембриджский сертификат CELTA), WSET® Certified Educator.

Структурированный и информативный курс познакомит вас с главными сортами винограда и важнейшими регионами, определяющими стили главных вин мира. Вы изучите производство, главные термины и классификации, что поможет вам с уверенностью определять стиль вина по названию или этикетке. Знакомство с основными категориями крепких спиртных напитков будет подкреплено видеоматериалом и практическим занятием в классе.

Главные темы

  • Как производится вино

  • Какие факторы влияют на стиль вина

  • Главные белые и чёрные сорта и их характеристики

  • Важнейшие регионы где произрастают эти сорта

  • Производство сладких, креплёных и игристых вин

  • Термины этикетки

  • Учебные дегустации 48 вин и 4 крепких напитков

  • Как описывать вино, используя стандартизированный подход

  • Как сочетать вино с едой

  • Основные категории крепкоалкогольных напитков, и как они производятся


Время занятий: 18.00-22.00

Форма занятий: лекции-дегустации

Экзамен: 24. 01. 2019

Дата

Темы занятий

21.01

1. Введение. Техника дегустации. Сочетания вина и еды. Ответственное употребление.

2. Факторы, влияющие на стиль, качество и цену. Ответственное употребление.

22.01

3. Шардоне и пино нуар

4. Каберне совиньон, мерло и пино нуар.

23.01

5. Сира, гренаш и рислинг

6. Другие белые сорта и вина. Игристые вина.

24.01

7. Другие чёрные сорта и красные вина.

8. Сладкие вина, креплёные вина, крепкий алкоголь.


Примечание: По завершении учебной программы участники сдают теоретический экзамен, который состоит из 50 теоретических вопросов. Время проведения: 1 астрономический час. Экзамены проводятся в соответствии со строгими правилами WSET, которые предполагают, что их проверка и оценка осуществляется экспертами главного офиса в Лондоне.



С 21 по 24 января
2019 года

Цены и даты

Подпишитесь на новости и будьте в курсе событий и ближайших программ обучения Энотрии!

Подписавшись на рассылку вы узнаете первым:

О наших мероприятиях

Новых курсах

Интересных фактах о вине и не только

Оставьте Вашу почту, чтобы получать уведомления.

Ваши личные данные не будут переданы третьим лицам. Спасибо!

Адрес в Москве

123007, 4-я Магистральная ул., д. 11, стр. 2, этаж 5

Телефоны:

+7 (495) 510-52-74

+7 (903) 799-51-24

Email: msk@enotria.ru

Адрес в Санкт-Петербурге

пр. Добролюбова, 16А

Телефоны:

+7 (812) 363 25 16

+7 (812) 363 11 00 (доб. 0670)

Email: spb@enotria.ru

© 2018 Simple